Ελεύθερες ρίζες και μηχανισμοί καρκινογένεσης

Στο βιβλίο αυτό περιγράφονται λεπτομερώς ο ρόλος των οξυγονούχων και άλλων ελευθέρων ριζών στους μηχανισμούς καρκινογέ-νεσης, καθώς και οι φλεγμονώδεις καταστάσεις, το οξειδωτικό stress, η λιπιδική υπεροξείδωση, οι οξειδωτικές βλάβες στο DNA και η ενεργοποίηση ογκογονιδίων, τα οποία επίσης συμβάλλουν στην καρκινο-γένεση. Παράλληλα, αναλύονται οι ενδομοριακοί μηχανισμοί, τα ένζυμα, οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που δρουν προστατευτικά στους βιο-λογικούς οργανισμούς και περιορίζουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου.