Η Αμοργός μαγειρεύει

Η κουζίνα της Αμοργού, όπως την περιγράφουν οι μαγείρισσες του νησιού.Οι αφηγήσεις που περιλαμβάνονται στο βιβλιαράκι αυτό είναι αποσπάσματα απομαγνητοφωνημένων συνεντεύξεων με κατοίκους της Αμοργού που ηχογραφήθηκαν τον Ιούνιο του 2008. Οι φωτογραφίες της Δέσποινας Σπύρου τραβήχτηκαν στη Δονούσα το ίδιο διάστημα.Οι συνταγές- Πατατάτο- Κατσίκι γεμιστό- Φάβα- Γιαπράκια- Πουλάκια γεμιστά- Κακαβιά- Σαβόρι- Χορτόπιτες- Ψημένη ρακήΟι μικρές ιστορίες- Αγνά πράγματα- Άνθρωποι θερίοι- Χρυσά μαλλιά- Η φασαρία του φάβα- Δε ξέρεις τι τρως- Αρανιστά και πιταρίδια- Οι ζάρες- Η τράτα- Ψάρια και αστακοί- Απ’ τη Δονούσα- Ο μπελτές- Η ντομάτα- Οι φωτόπιτες